Projeto Corimbatá

Nome da Entidade: Cooperativa de pescadores e artesãos Pai André

Problema: Falta de capital e forma de trabalho para os pescadores da comunidade que vendiam o peixe muito barato para atravessadores.

Objetivo: Agregar valor ao pescado; eliminar atravessadores e montar uma indústria de pescado com a ajuda da UFMT.

Público: Pescadores e outros profissionais (42 cooperados e suas famílias).

Resultado esperado: Tornar-se referência em pescado e turismo.

Forma de Atuação: O projeto completo se constitui de: processamento de peixe, fabricação de humos utilizando os resíduos do processamento de peixe e outros e ainda e processamento de frutas para elaboração de passas e doces.

Os pescadores da comunidade pescam e compram peixes de outras comunidades, processam, embalam e vendem para o Supermercado Modelo, que compra o peixe e o humos com facilidade e tempo reduzido de pagamento, evitando atravessadores. Como existe a piracema, na qual não se pode pescar e nos períodos de colheita de cada fruta, as famílias dos pescadores fazem passas e doces de frutas como alternativa de renda.

Apoio Modelo: Desde 1996 com auxilio no processo de comercialização e da qualidade do produto e compra de todos os produtos com pagamento imediato (semi a vista).